Kek Coklat Moist Hannah

Kek Coklat Moist dah siap deko dengan parutan coklat bar.

 Kak long buat kek coklat moist ni untuk Farhanah bawa ke TADIKA. Deko pun ala-ala tak berapa rajin. Sebabnya, Farhanah order last minute. Ramai yang tanya resepi kek coklat moist ni. Resepi kek ni kak long dapat dari Pensyarah di IPG Tuanku Bainun ketika KDP14M dulu, Puan Adzimah. Di mana sekarang puan tu ye? Budi-baik puan, saya kenang sampai bila-bila. Ok, boleh lah salin resepinya.

Bahan-bahan:

2 cwn tepung kek
1 cmt soda bikarbonat
1 cwn serbuk koko
2 cwn gula kastor
3 biji telur
1 cwn susu cair
1 cwn minyak masak (saya suka pakai minyak jagung Daisy)
1 cmt esen vanilla
1 cwn air panas

Cara-cara:

1. Ayak semua bahan kering dalam mangkuk adunan. 
2. Masukkan gula kastor. gaul sebati.
3. Masukkan telur, minyak masak, susu cair dan esen vanilla. gaul sebati. 
4. Masukkan air panas, kacau betul-betul hingga semua adunan mesra.  
5. Gliskan acuan 9" x 3" bulat, lapik dengan kertas minyak.
6. Tuangkan adunan kek tadi, tutup dengan aluminium foil, agar air dari pengukus tidak menitik.
7. Kukus dengan api sederhana besar selama 1-1jam 15 minit.

** kek ini boleh dibakar. Suhu 170C, masa 50-60 minit. bergantung pada oven.
## tp saya suka dikukus sbb lbh moist.

****************************************************************

Topping:

300g coklat bar
100ml susu cair
1 cmt mentega

Cara-cara:
Double-boil coklat + susu cair. Bila dah cair, masukkan mentega, kacau rata dan biarkan sejuk sebentar sebelum dituang di atas kek.

Strawberry Cheese Cake Dan Tiramisu

Strawberry Cheese Cake ~ order dari Cikgu Shuhana

Assalam semua. Kak long baru balik dari kelas tambahan dengan pelajar-pelajar Katering yang akan menduduki peperiksaan kertas Katering pada 6hb Dis 2012, esok. Sambil membelek-belek gambar dalam desktop, ada pula gambar kek ni. Strawberry Cheese Cake ni dalah lama ditempah oleh Cikgu Shuhana. Kak long ni akan buat bila mood nak baking datang. Entah la ye? Kalau macam ni bila lah boleh buat business betul-betul? Kek Tiramisu ni pula Cikgu Catherine yang order untuk birthday anak sedaranya. Kak long guna resepi dari myresepi dan kongsi resepi. Terima Kasih myresepi dan Kongsi Resepi!

Strawberry Cheese Cake

 Bahan A:
250g Biskut marie

100g mentega (cairkan)

Bahan B:
250gg Cream Cheese (Anchor)
75g Gula Kastor
3 biji kuning telur
65g krim putar
1/2  biji parutan oren

Bahan C:
3 biji putih telur
35g gula kastor

Cara-cara:

1. Buat base dulu. Hancurkan biskut marie. gaulkan dengan mentega cair. tekan-tekan dalam loyang 8". sejukkan dalam peti ais.
2. Bahan B ~ putar cream cheese hingga lembut, masukkan gula kastor. Putar no 2, masukkan telur, sebatikan. 
3. Masukkan krim putar dan dan parutan oren, pukul rata.
4. Bahan C ~ putar putih telur hingga berbuih. masukkan gula kastor. Putar hingga bertanduk dan tidak jatuh jika mangkuk adunan diterbalikkan.
5. Masukkan no 4 ke dalam no 3., gaul hingga rata. 
6. Tuang dalam loyang yang berisi base tadi. Hentak sikit bagi keluar gelembung udara.
7. Bakar pada suhu 150-160C secara marie bain / steam bath selama 1 jam 15 minit. (ikut oven masing-masing)
8. Bila dah masak, sejukkan, simpan dalam peti ais sekurang-kurangnya 4 jam.
9. Keluarkan dari loyang, bubuh strawberry filling atasnya.

Kek Tiramisu ~ order dari Cikgu Catherine

Resepi kek tiramisu boleh rujuk dari myresepi dan kongsi resepi. hehehe

Disember ~ bulan yang paling sibuk dengan planning.

Assalam semua. Nampaknya kak long kena guna font yg sedikit besar. Bukan kek & air teh jer yang ada layer, cermin mata juga dah ada layer sekarang. Memang masalah sekarang ni bila nak membaca label-label di belakang tin atau plastik pembungkus makanan atau barang-barang keperluan rumah yang lain. Rasanya macam nak bawa kanta pembesar.

 November sudah berlalu. Hari ni masuklah hari pertama dalam bulan Disember 2012. Kak long nak tunggu 121212 atau 20122012. tapi untuk apa ye? Insya Allah kut ada anak-anak sedara yang nak lahir pada tarikh tersebut.

Kertas terakhir SPM 2012 ialah pada 6hb Dis ini. Selepas tarikh itu, kami warga pendidik terutama di SMK Lunas dah mula sibuk dengan persiapan persekolahan tahun depan. (Persiapan untuk anak-anak dan diri sendiri juga.) Kak long pula akan mula sibuk dengan pelbagai mesyuarat di sekolah. Jadi, kak long mohon maaf sangat-sangat sekiranya ada yang menghubungi kak long tapi tidak berjawab. 

Jika ada apa-apa yang penting, message saja kak long samada pada facebook, handphone atau email kak long. Memang kak long "akan sibuk" siang dan malam. Harap tiada yang berkecil hati nanti. Maaf banyak-banyak ya.

Oatmeal Raisin Cookies

Ketika sibuk surf web www.joyofbaking.com, kak long terjumpa resepi ni. Kebetulan bahan-bahannya ada di rumah. Jadi, tak payah nak keluar membeli. Akhirnya, jadilah begini. Makan sebiji pun dah kenyang. 

Oatmeal Raisin Cookies

Resepi ni kak long ubah-suai sikit sukatannya mengikut selera kita di sini.
 
 Bahan-bahannya:
1 cwn mentega
1 cwn gula perang
1/3 cwn gula kastor (kak long bubuh 1/4 cwn shj)
2 biji telur
1 cmt esen vanilla
1 1/2 cwn tepung gandum
1 cmt soda bikarbonat (kak long bubuh 1/2 cmt shj)
1/2 cmt serbuk kayu manis
3 cwn oat (kak long guna oat yg paket warna merah ~ instant)
1 cwn kismis hitam

Cara-caranya:

1. Ayak tepung, soda bikarbonat dan serbuk kayu manis dalam mangkuk adunan.
2. Masukkan oat dan kismis dalam 1, gaul rata dan sebati.
3. Dalam mangkuk adunan lain, putar mentega, gula perang & gula kastor hingga sebati dlm 2-3 minit.
4. Masukkan telur satu persatu, masukkan esen vanilla. Kaup balik guna senduk kayu.
5. Masukkan bahan 2 tadi dan gaul hingga sebati. Jika melekat sangat, masukkan sedikit tepung gandum (adjust sendiri)
6. Panaskan oven 170C. Lapik dulang bakar dengan baking paper.
7. Skopkan adunan dengan skop ais krim atau sudu makan , buh dalam dulang tadi.
8. Penyenyekkan dengan garfu.
9. Bakar selama 15-20 minit atau hingga garing di tepinya. bahagian tengah-tengahnya akan lembut sedikit. Jika nak garing, bakar lebih lama. 

Ok dah siap pun. Anak-anak suka makan cookies ni. Sedap dan mengenyangkan.

French Cheese Cake

Ini ler rupanya Ciskek Cikgu Kamal. Abaikan bod kek yg terlupa nak beli tu.

Sori ler Cikgu Kamal. Berbulan meng"order" ciskek, baru arini mood membaking datang. Kalau takde mood, kek tak menjadi. Ini pun, dah pesan dgn cik abang tlg belikan bod cake, dia lupa pulak. Aih...pakai lapik ngan aluminium foil jer lah ye.

Sesapa yg nak mencuba buat cickek ni, boleh salin resepi kat bwh ni. Kaklong dpt ni dari cikgu masak yg belajar di KDU.

Bahan A (Base):
75g Biskut Marie
50g cake
50g unsalted butter (cairkan)

Bahan B:
250g cream cheese (guna anchor, lbh sedap daripada Philadelphia, kalau mahal...guna tatura pun boleh lah)
75g gula kastor
3 bj telur kuning
65g whipping cream (guna brand Rich Gold, tp kalau takde, brand apa2 pun boleh lah)
1/2bj parutan oren (orange zest)

Bahan C:
3 bj telur putih
30g gula kastor

cara2nya: guna loyang saiz 9"

1. bahan A diramas, digaul sebati dan tekan dlm loyang, sejukkan.
2. Bahan B: putar cheese cream + gula kastor pd kelajuan no 2 hgga ceamy, masukkan telur satu persatu. masukkan whipping cream, kacau sebati.masukkan oren zest.
3. Bahan C: pukul putih telur hingga berbuih, masukkan gula kastor, putar maksimum hingga bertanduk.
4. Masukkan bahan C ke bahan B, kacau sebati, tuang ke atas bahan A.
5. Bakar secara steam bath (kaklong bubuh loyang kek atas redai yg bwhnya ada loyang berisi air), suhu 160-150C selama 1 jam, adjust 10-15 minit lagi hgga masak.
6. Bila dah masak, boleh bubuh apa2 filling yg kita suka. (bubuh dlm adunan kek sblm masak pun boleh. Utk ciskek Cikgu Kamal ni, kak long bubuh blueberry filling.

Kek Coklat Lembab (Coklat Moist)

Resepi Kek Coklat Lembab ini kaklong dapat dari buku Bijak Memasak (ms 218) oleh Norzailina Nordin, keluaran Alaf 21.  Kaklong try buat, seperti biasa, tak sempat nak bubuh topping, dah selamat kena ngap, sapa lagi kalau bukan abang long!

Bahan2:
2 cwn tepung serba guna
2 cwn gula kastor (blh kurangkan ke 1 3/4 cwn utk kurangkan manis)
3/4 cwn serbuk koko
2 cmt serbuk penaik
1 cmt soda bikarbonat (kaklong sendiri bubuh, dlm resepi asal xde pun)
2 biji telur
2 cmt esen vanilla (kaklong bubuh 1 cmt shj)
1 cwn susu cair (bubuh 1 cmb perahan limau nipis, kacau dan biarkan 10 minit)
1 cwn minyak jagung (semestinya Daisy)
1 cwn air panas

Cara2:
Satukan semua bahan kering, buat lubang ditengah2, masukkan bahan cair. Kacau sebati.
Masukan dlm loyang pembakar bulat 9", bakar 175C selama 1 jam atau hingga masak, ikut oven masing2.

Cubalah, kek ni bagus sbb guna minyak & 2 biji telur sahaja. Kalau gantikan gula kastor dengan gula merah lembut pun boleh.

Kek Butter Hannah

Sempena konvo acik, kaklong excited nak buat kek tp tak sempat. Balik dari USM, terus ke dapur, tengok apa bahan yang ada. Maka jadilah kek butter yg ringkas ni. Kebetulan abg Ude pulak datang dari Sungai Petani, transit sekejap sementara tunggu bas kul 10.30 mlm nanti utk balik ke Muar. Acik & abg Ude dpt bw balik seorang suku kek. Jadi la tu..

Bahan2:
150g mentega (saya guna buttercup sj)
100g margerin (margerin daisy ~ kek jd cantik)
200g gula kastor

4 biji telur B
1 cmt esen vanilla
240g tepung naik sendiri (ayak dgn 1 cmt baking powder)
5 cmb susu cair

cara2:

• putar lemak + gula kastor hingga kembang, masukkan telur satu persatu.
• masukkan esen vanilla, kacau sebati.
• masukkan tepung berselang seli dengan susu cair.
• (kalau keras sgt, tambah sikit susu cair)
• masukkan ke dlm loyang bakar 8" bulat (gliskan dulu ye)
• bakar pd sush 180C, selama 45 minit atau hingga masak (ikut oven masing2)
• kalau nak bubuh kaler2, ambil sikit adunan, bubuh kaler yg kita suka, nak buat marble ke, nak buat pelangi ke..up to u.)

Buat baik pada ibu bapa

Salam. Dah lama tak update blog ni. Almaklum, kak long terlalu sibuk dengan kerja-kerja sekolah yang tak pernah nak habis. Tambahan pula due date untuk PBS dah hampir sangat. Cikgu yang kecut perut, anak murid masih tak sedar-sedar lagi.

Dah seminggu mak mentua kak long berada di rumah ni. Kali ni mak mentua kak long tinggal lama sebab tidak berapa sihat. Biarlah bersama kami, apa-apa hal senang nak bawa samada ke hospital atau ke tampat-tempat rawatan yang lain. Alhamdulillah, dah beberapa kali menjalani rawatan alternatif, mak mentua kak long dah boleh berjalan ke bilik air dan dapur tanpa dipapah.

Malam semalam kak long tetiba rasa nak call mak & ayah di Air Hitam, Johor. Sembang dengan emak, macam sembang dengan kawan-kawan. Misi utama sembang dengan emak ialah nak pujuk emak benarkan Anjut tinggal lebih lama di Seri Kembangan sementara menunggu panggilan "posting". Sekarang ni Anjut buat part time dengan TV AlHijrah sebagai translater.

"Mak, biarlah Anjut kerja kat TV AlHijrah dulu. Tak payah balik Aitam ye mak. Dia kumpul duit sikit. Nanti kalau dah posting, belum tentu 2-3 bulan dah dapat gaji" Nampaknya mak boleh terima alasan kak long. Yes! Berjaya.

"Kaki mak ni lenguh-lenguh lah. Kalau kayuh basikal kak teh, asyik nak pancit jer. Mak nak basikal yang tak bergerak tu. Murah je, RM900 je. Mak dah tengok katalognya"

He he he he..ooo ada benda rupanya mak nak cerita. Ni mesti acik yang promote.

"Nanti kalau dapat bonus raya, insya Allah kak long tolong beli. Tapi kena minta yang lain-lain sorang sikit lah" kak long buat janji dengan emak. Minta-minta dapatlah bonus raya tahun ni.

"Duit mak dah kurang RM100. Ada yang datang pinjam tapi dah janji nak pulangkan, sampai sekarang tak pulangkan. Tolong talipon tanya budak tu"

"Tak payah minta  baliklah mak.  Niat sedekah je. Nanti kak long ganti duit mak yang kurang tu." Dalam hati berkata-kata. Hemm, dalam akaun adalah sikit budget hingga 20hb nanti. Takpalah, buat baik dengan mak sendiri tentu Allah ganti yang lain lagi elok.

Keluar dari sekolah tadi, jam dah tunjuk pukul 3 petang. Hari ni teramat penat sebab pelajar katering buat amali hidangan keraian. Tema "Hari Jadi". Hias bilik restoran macam birthday party di rumah. Isyh budak-budak ni, siap main-main dengan belon-belon hiasan. Lepas ambil Aiman di pusat transit Tadika ABIM, kak long terus balik ke rumah. Hari ni ABC, Allah bagi cuti, jadi terus bummm tidur. Tengah mamai, agen maid (maid kami yang lari tu) telefon.

"Cikgu, akak nak minta no akaun cikgu. nak masukkan baki duit cikgu hari tu. Tak banyak cikgu, lepas kena potong kos maid datang ke sini".

"Takpa kak, syukur Alhamdulillah, ada juga daripada tiada. Terima kasih banyak-banyak kak".

wah..ni mimpi ke betul-betul.?? Dengan pantas dan hati yang berbunga-bunga, no akaun dihantar kepada agen maid dengan jayanya.

Dalam hati..."Ya Allah, aku bersyukur dengan nikmat yang Engkau limpahkan ini. Sedikit yang aku laburkan untuk ibuku, Kau ganti dengan yang lebih baik dari itu. Syukur Ya Allah"

Firman Allah SWT, bermaksud:

"Dan Tuhanmu telah perintahkan, supaya engkau tidak menyembah melainkan kepadanya semata-mata dan hendaklah engkau berbuat baik kepada ibu bapa. Jika salah seorang dari keduanya, atau kedua-duanya sekali, sampai kepada umur tua di dalam jagaan dan peliharaanmu, maka janganlah engkau berkata kepada mereka (sebarang perkataan kasar) sekalipun perkataan `Uhh`, dan janganlah engkau menengking dan menyergah mereka, tetapi katakanlah kepada mereka perkataan mulia (yang bersopan santun). Dan hendaklah engkau merendah diri kepada keduanya kerana belas kasihan dan kasih sayangmu, dan doakanlah (untuk mereka, dengan berkata): "Wahai Tuhanku! Cucurilah rahmat kepada mereka berdua sebagaimana mereka telah mencurahkan kasih sayang ketika memelihara dan mendidikku semasa kecil. " (Al-Isra' : 23 & 24)

dan ingatlah..
  

Keredaan Allah kepada seseorang bergantung kepada keredaan ibu bapanya. Dan kemurkaan Allah adalah bergantung kepada kemurkaan ibu bapanya."
(Hadis al-Tirmizi).

Walau siapa pun kita, jangan lupa pada ibu bapa kita. Tanpa mereka, kita tidak akan dapat melihat dunia ini. SAYANG MAK & AYAH.

Lawatan Sambil Belajar Ke Taman Burung Pulau Pinang (11 April 2012) sblm kejadian gempa bumi

Signboard antik!

Bagi burung makan

Ada ikan!

Berhenti sekejap, nak tengok ikan.

Aiman & Hannah

Melawat burung dlm sangkar

Merak mengigal, nak tunjuk pada kami.

Ketua rombongan meneruskan lawatan sambil belajar! hehehe

BFF!

Terapi gempa

Ketika kejadian gempa Rabu 11 april 2012 lepas, kami sekeluarga berada di Istana Hinggap kami di Casa Prima, Seberang Jaya. Semasa berdiri untuk mengambil wuduk solat Asar, akak rasa lantai rumah beralun-alun dan kepala tetiba merasa pening. Ingatkan akak yang tak berapa betul. Selang berapa saat, jadi semula begitu. Bibik akak menjerit-jerit. Buk, gempa buk! Gempa!. Akak serta merta mengambil tudung kepala, mendukung Hana dan mengejutkan abang dari tidur. "Abang! bangun, gempa!" abang mamun-mamai menjawab " Hah! TAkpa lah gempa. Awatnya?" "Laaa, ishk gempa lah" "Ya laaa biaq pi lah" "Huh! Gempa lah! Saya nak turun, nanti jangan lupa kunci pintu rumah". Di luar, ramai yang dah turun mengikuti tangga. Waktu kecemasan begini, tak boleh guna lift. Mengigil-gigil kaki akak turun tangga dari tingkat 24, dengan mendukung Hana.

Di bawah apartment, dah ramai yang berkumpul. Masing-masing berwajah cuak. Ada yang menangis. Yelah terkejut dan letih beb turun ke bawah ikut tangga. Akak pun tak perasan camne akak boleh turun dengan laju sambil dukung Hana. Tau-tau saja dah sampai di bawah. Tak lama abang pun datang sambil tersenyum-senyum. "Awat lah pulun ikut tangga? Ikut lift lah, bukan gempa kuat pun." Cheh!! Jenuh kita gerak dia bangun tido, dia boleh turun ikut lift pulak tu. Nasib baik tak stuck dalam lift, kalau tak....akak kaya lah dapat duit insurans.

Lepas suasana tenang, kami balik ke Kulim. Sampai di rumah Kulim, menggigil tak hilang lagi. Nak bagi hilang ketaq, akak pun buat kuih lah...apa lagi?????

Hahahahaha Apam Mekar dah jadi Apam Gempa

Fruit Tartlet ~ sekadar menghabiskan buah dlm esbok

Syukur Ya Allah! Terima kasih Ustaz Arif!

Bila dah hilang semua gambar eviden produk pelajar, akak dah mengelabah. Tetiba teringat kat Ustaz Arif yang sangat arif tentang IT. Akak msg kat ustaz,ustaz balas balik " Salam, insya Allah kalau diizinkan Allah masih boleh panggil balik fail tu".

Pagi-pagi akak dah hantar memory card pada ustaz arif. Alhamdulillah, ini lah antara hasil pelajar yang dapat diselamatkan.

Span flan buah-buahan

Bahulu Gulung

Kek Buttercream

Syukur sangat-sangat Ya Allah! Lepas ni kena cuci cepat-cepat, nak bubuh dalam fail.

Riaknya Aku! Allah bayar cash!

Salam! Pagi nan indah ini, akak bercuti dari sekolah! Yelah, cuti sempena Hari Pertabalan DYMM Dipertuan Agong. Time cuti nilah akak nak update kerja-kerja yang tertangguh dan melihat-lihat blog akak yang berabuk ni (serupa dengan stor di bengkel yang dah jarang akak jengah tu).

Dalam melayari blog kawan-kawan, akak rasa teruja pulak nak upload gambar pelajar katering akak. Last week mereka buat modul kek. Ada cupcake, ada nenas terbalik, span flan buah-buahan, kek coklat moist dan the latest ialah kek hari jadi. kononnya nak uploadlah gambar-gambar tu dalam blog ni, nak tunjuk pada kawan-kawan blogger yang lain. (dah terbit perasaan riak lah tu)

Nawaitu kita dalam hati, Allah dah tahu awal-awal lagi. Dalam proses meng"copy" gambar-gambar dari memory card ke desktop, akak dah terbuat silap. Akak dah terdelete semua gambar dalam memory card tu. Kelam-kabut akak dibuatnya. Buka recycle bin, huh takde. buka balik memory card, ...mmg dah takde pun. huwaaaaaa....

Akak call abang. Abang kata, tak dapek den nak menolongnye!! Akak rasa macam nak meraung jer. Semua gambar eviden produk pelajar ada dalam memory card tu. Nampak gayanya, akak kena buat sekali lagi amali untuk dapatkan gambar-gambar eviden produk pelajar. Muhasabah diri. Itulah, dah ada perasaan riak, Allah balas cash! Fikir-fikir kemudian, ada hikmahnya juga sebab pelajar-pelajar akak akan jadi bertambah cekap dan boleh ler buat projek jualan pulak.

Di sini akak kongsikan bersama ilmu yang akak dapat dari tragedi pagi ini. Rasulullah SAW dalam sabda bermaksud: "Sesungguhnya yang paling aku takut menimpa kalian adalah asy syirkul ashghar (syirik kecil). Sahabat bertanya: "Apakah syirik kecil itu? Baginda menjawab: Riak." (Hadis riwayat Imam Ahmad)

Riak ialah menampakan ibadah dengan niat mendapat perhatian atau pujian manusia. Menampakkan amal soleh agar dilihat oleh manusia lain agar dirinya mendapatkan pujian, kedudukan atau penghargaan atau keuntungan duniawi.

Berkata imam Qurtubi,: “Hakikat riak ialah menginginkan dunia dalam ibadah dan asalnya ialah menginginkan kedudukan di hati manusia.”

Al Hafidz Ibn Hajar menjelaskan “Riak ialah menampakkan ibadah dengan tujuan agar dilihat manusia, lalu mereka memuji pelaku amal tersebut.”

Riak ialah melakukan sesuatu bukan kerana Allah. Jadi, selepas ini, kena tanam niat dalam hati, semuanya kerana Allah Taala. Buang perasaan riak dalam hati. Boleh motivasi diri dengan niat mengatakan "aku pun boleh buat lebih baik dari itu". Tapi awas jangan sampai niat menunjuk-nunjuk.."aku pun boleh buat lebih baik dari itu".

Soalan cepumas Hannah

Duduk-duduk di hadapan tv, sementara menunggu waktu maghrib. Rasa mengantuk dan letih terpaksa ditahan-tahan sebab tak mau tertidur selepas waktu asar. Di TV3 sedang menayangkan cerita Embun Mutiara. Sedang syok tengok Embun dapat offer ke Paris, Hannah tegur pelakon Noniswara (Cik Laila) "Ibu, kenapa pipi dia warna merah-merah tu?" Ha ha ha..tetiba bangun tidur, pipi orang yg ditegurnya dulu. "Pipi dia kena sepak, sebab tak mau pakai tudung ye ibu?" Selamba saja Hannah buat andaian. Ibu gelakkan aje."Haah lah Hannah, agaknya". Ada-ada saja lah Hannah ni.

Hujung minggu yang rajin...

Marble Cheese Cake

Peach Cheese Cake

Apam Polkadot

Ego seorang suami

Menurut Dato Dr Hassan Ali, sifat ego adalah salah satu penyakit hati. Sifat ini termasuk dalam kumpulan sifat-sifat dalaman yang negative seperti riak, sombong diri, hipokrit, takbur dan seumpamanya.

Orang seperti ini biasanya tidak dapat menerima kelebihan orang lain dan merasakan dirinya sahaja yang betul dan bagus. Perasaan ini juga dapat mendorong seseorang hingga sanggup menghina, memandang remeh orang lain dan mengeluarkan kata-kata yang cenderung akan merendah-rendahkan atau memalukan orang lain.

Sifat ini akan meyebabkan tercetusnya perlakuan yang mementingkan diri sendiri. Mereka yang mempunyai sifat ini sukar dinasihati, kadangkala menjadi seorang yang pemarah, dengki dan buruk lisannya.

Antara sebab-sebab sifat ini ada dalam diri seseorang itu ialah:
1. Mempunyai ilmu yang banyak.
Merasakan diri lebih berilmu dan lebih pandai daripada orang lain. Mungkin merasa bimbang orang lain dapat mengatasi ilmunya.

2. Keegoan kerana keturunan atau salasilah.
MErasakan dirinya mulia kerana lahir daripada keturunan ternama, bangsawan, alim ulama atau berkedudukan tinggi.

3. Keegoaan kerana kecantikan ataupun kesempurnaan fizikal.
Selalu merasakan dirinya cantik, segak atau tampan berbanding orang lain.

4. Keegoan kerana kekayaan.
Menonjolkan diri melalui pakaian berjenama, rumah besar, kereta mewah dan sebagainya.

Sekiranya suami anda mempunyai salah satu daripada ciri-ciri di atas, dia adalah seorang yang ego. Penyakit ini perlu diubati kerana boleh menjejaskan hubungan antara suami dan isteri, jiran-jiran dan rakan-rakan yang lain. Anak-anak pasti mengambil contoh bagi membentuk peribadi diri mereka kelak.

Saya perlukan rehat!

Hari ini saya bekerja tanpa rehat. Akhirnya otak saya letih. Bila otak letih, automatik badan juga akan merasa letih. Jadi, saya perlukan rehat. Kenapa saya letih? Saya letih dengan persekitaran kerja saya baik di tempat kerja, juga di rumah. Apa yang saya mahu sekarang? Saya merasa rindu untuk ke Baitullah dan Baitulrasul. Dua tempat ini sahaja buat saya rasa aman, tenang dan damai.