Strawberry Cheese Cake ~ order dari Cikgu Shuhana |
Strawberry Cheese Cake
Bahan A:250g Biskut marie
100g mentega (cairkan)
Bahan B:
250gg Cream Cheese (Anchor)
75g Gula Kastor
3 biji kuning telur
65g krim putar
1/2 biji parutan oren
Bahan C:
3 biji putih telur
35g gula kastor
Cara-cara:
- Buat base dulu. Hancurkan biskut marie. gaulkan dengan mentega cair. tekan-tekan dalam loyang 8". sejukkan dalam peti ais.
- Bahan B ~ putar cream cheese hingga lembut, masukkan gula kastor. Putar no 2, masukkan telur, sebatikan.
- Masukkan krim putar dan dan parutan oren, pukul rata.
- Bahan C ~ putar putih telur hingga berbuih. masukkan gula kastor. Putar hingga bertanduk dan tidak jatuh jika mangkuk adunan diterbalikkan.
- Masukkan no 4 ke dalam no 3., gaul hingga rata.
- Tuang dalam loyang yang berisi base tadi. Hentak sikit bagi keluar gelembung udara.
- Bakar pada suhu 150-160C secara marie bain / steam bath selama 1 jam 15 minit. (ikut oven masing-masing)
- Bila dah masak, sejukkan, simpan dalam peti ais sekurang-kurangnya 4 jam.
- Keluarkan dari loyang, bubuh strawberry filling atasnya.
Kek Tiramisu ~ order dari Cikgu Catherine |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan